Lointain royaume longtemps ignoré, l’Empire de Gai De comme il aime s’appeler est en fait composé d’une unique grande île. Composé uniquement d’’humains, ses habitants vivent le plus souvent reclus considérant les autres peuples comme inférieurs. Philosophes et mystérieux, les gaideins possèdent une culture à part entière et vouent un culte à leur empereur dont ils disent qu’il descend d’une lignée de dragons divins. Particulièrement attachés au fait d’être différent des autres peuples, ils n’hésitent pas à changer des coutumes millénaires pour se démarquer. C’est ainsi qu’ils se sont mis à manger avec des baguettes après avoir découvert l’existence des fourchettes en Francondie, qu’ils ont commencé à cuire le pain à la vapeur suite à la découverte des formes de pains du continent de l’ouest ou qu’ils ont encore changé de régime politique pour ne pas être une monarchie comme les autres.

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On ne connait qu’une part de la cuisine gaideinne, notamment en raison de leur volonté de ne pas trop partager avec les « étrangers inférieurs et banals », mais pour ce que l’on en sait elle est très différente de toutes les autres cuisines de Gastromia. Se basant énormément sur le soja, le riz et les nouilles elle peut aussi bien mêler le sucré au salé que le froid au chaud.