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Tartare Qai Shaa

Dans les plaines on a trouvé un bon moyen de rendre la cuisson plus rapide… ne pas cuire du tout ah ah ah… Bon forcément ça exige que la viande et les œufs soient très frais mais au moins on passe moins de temps à cuisiner (et plus à se battre). Chez nous, on a plein de recettes de tartare.  Celle qu’on va faire aujourd’hui pour le goinfre du fond vient de la tribu Qai Shaa… Bon en fait c’est tout ce qu’il reste de la tribu ah ah ah…

300g de bœuf ou de cheval

1 œuf

1 poivron

1 cuillère à soupe de ketchup

1 cuillère à café de sauce worcestershire

1 échalote

6 -8 tiges de ciboulette

2 tiges de persil

Poivre

½ cuillère à café de paprika

Sel

Ingrédients

x2

(très facile)

(pas piquant)

(moins de 30 min.)

Préparation

1) On va commencer par le plus amusant. Hachez finement la viande comme s’il s’agissait d’un huissier ou d’un gobelin (évitez tout de même de vous emporter… vos doigts n’aimeraient pas). Faites ensuite de même avec l’échalote, le poivron et les herbes.

 

2) Mélangez les ingrédients hachés avec l’œuf préalablement battu et les autres ingrédients.

 

Et voilà c’est prêt il ne vous reste plus qu’à servir. Pourquoi pas avec de bonnes frites ou des galettes de pommes de terre ? Et un peu de verdure pour faire plaisir à l’elfe du fond.

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