1) Commencez par peler les pommes de terres, coupez-les en gros morceaux puis cuisez-les à l’eau. Vous les retirerez une fois cuites et les réserverez.

2) Pendant que vos pommes de terre sont en train de cuire, couper l’oignon en grosses lamelles puis hachez finement l’ail.

3) Dans une poêle faites chauffer un fond d’huile d’olive et faites dorer l’oignon, la viande, les champignons et l’ail. Une fois cuit réservez le tout avec les pommes de terre.

4) Dans une casserole, faite fondre le beurre sans le faire brûler puis ajoutez-y la farine et mélangez bien. Délayer ensuite petit à petit avec le bouillon.

5) Ajoutez maintenant à votre sauce les épices, la moutarde, le concentré de tomate et la vodka, portez à ébullition puis réduisez le feu pour que les saveurs se fassent. Si la sauce devient vraiment trop épaisse vous pouvez ajouter un peu d’eau.

6) Après une dizaine de minutes, ajoutez la viande, les légumes et les pommes de terre préalablement réservées à la sauce et laissez mijoter cinq minutes.

Voilà qui me semble bon (enfin pour un plat venant ces plaines mornes et marécageuses). Il ne vous reste plus qu’à le mettre dans un petit chaudron en terre cuite pour le servir au démon. Merci de m’avoir tiré de mon dilemme aventurier.