1) Commencez par préparer les fruits et légumes. Epluchez et coupez en gros quartiers les pommes et les navets. Epluchez l’oignon et taillez le grossièrement.

 

2) Dans un grand fait tout faites revenir l’oignon dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’il commence à devenir transparent puis ajoutez-y la viande et faite la cuire quelques secondes de chaque côté.

 

3) Ajoutez maintenant le cidre, les pommes et les navets. Le rôti doit être totalement immergé en début de cuisson. Ajoutez ensuite la cannelle, le laurier, le romarin et le miel puis porter le tout à ébullition.

 

4) Une fois à ébullition, baisser le feu et couvrez le faitout. La viande devra mijoter au moins deux heures et être retournée toute les demi-heures. A la mi-cuisson vous pourrez retirer une partie des pommes si elles sont cuites. Elles seront ainsi plus présentables si les pommes choisies ont tendance à partir en purée.  Logiquement le liquide ne devrait pas trop s’évaporer mais au cas où vous pouvez rajouter un peu de cidre ou de jus de pomme si besoin est.

 

5) Après deux heures de cuisson il ne vous restera plus qu’à ajuster avec un peu de sel au besoin puis à servir.

 

 

Eh bien voilà un plat bien réussi aventurier. Digne de figurer sur les plus grandes tables des banquets de Kazad’a Tum. Il ne vous reste plus qu’à aller le servir au démon et à aller voir les autres maîtres. Je pense qu’ils ont préparé des recettes pour l’occasion.