Chaudron Lumlane
18/04/2018
Bonjour aventurier, c’est bon de vous revoir. Cela fait longtemps que je ne vous avais pas sollicité mais aujourd’hui j’ai besoin d’aide pour nourrir le démon. Il ne m’a rien demandé de particulier mais je vous propose de réaliser un Chaudron Lumelane. Cela ne vous parle peut-être pas mais j’ai beaucoup entendu parler des Chevaliers Lumelane lors de mon temps passé au temple de Regnam. Les Lumelane sont un ordre de Chevaliers d’Ansaladar plutôt pauvre qui erre de ville en ville pour aider la veuve et l’orphelin… mais à force d’être sur les routes et du fait de leur pauvreté ils ont dû improviser une manière de cuisiner avec des aliments secs. C’est ainsi qu’est né le chaudron Lumelane, un plat ou chaque chevalier doit donner un aliment s’il souhaite pouvoir manger. Mais assez d’histoire nous avons une mission sacrée à remplir.
300g de lentilles
25 cl de vin rouge
4 saucisses fumées
4 tranches d’épaules de porc fumée
2 carottes
2 échalotes
1 gousse d’ail
5 baies de genièvre
3 clous de girofle
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Ingrédients
6
(facile)
(pas piquant)
(plus de 1h30)
Préparation
1) Pour commencer, il vous faudra préparer les légumes. Epluchez et hachez les échalotes et l’ail puis épluchez et coupez les carottes en dés. Dans un grand faitout, faites revenir le tout dans l’huile d’olive.
2) Pendant que les légumes commencent à cuire coupez les morceaux d’épaule en lamelles et les saucisses en deux.
3) Lorsque l’échalote devient transparente ajoutez la viande, le vin rouge, les baies de genièvre, les clous de girofle et le laurier. Ajoutez 20 cl d’eau et portez à ébullition puis laissez mijoter à couvert et à feu doux durant une heure. Ajoutez de l’eau au besoin en cours de cuisson.
4) Après cette première heure de cuisson ajoutez les tomates séchées et faites de nouveau mijoter à couvert 20 minutes. Pendant ce temps rincez et égouttez les lentilles.
5) Après cette seconde cuisson, ajoutez les lentilles et environ 400 ml d’eau. Portez à ébullition puis laissez de nouveau mijoter à couvert jusqu’à ce que les lentilles soient cuites (environ 20 minutes). N’hésitez pas à ajouter de l’eau au besoin.
Cela semble parfait, je suis sûre que Regnam a guidé votre main. Vous devriez maintenant aller rapporter ce plat au démon.
Récompense :
Découpe +5xp
Cuisson au feu +5xp
Travail sur la durée +15xp