Vous connaissez le secret pour avoir des plats à la fois bons et rapides à faire ? La marinade. Bon d’accord ce n’est pas rapide à faire dans le sens où il faut s’y mettre la veille et qu’il faut attendre que sa macère… Mais le temps de boulot est minime. Et bah justement aujourd’hui je vais vous faire découvrir une recette de brochettes de mon village natal qui correspond pile à ce que je vous disais c’est pas beau ça ?

Préparation

1) La veille, mélangez l’huile, les épices et l’ail écrasé dans un grand bol.

2) Coupez la viande en gros cubes (pour brochettes) et ajoutez-la à la préparation. Mélangez bien et laissez mariner au frais toute une nuit.

3) Le lendemain, découpez les poivrons en gros carrés et formez les brochettes en alternant un morceau de bœuf, une tranche de poivron, un morceau de bœuf… pas besoin de vous faire un dessin.

4) Pour la cuisson vous avez le choix. Soit vous cuisez vos brochettes au barbecue, soit dans une poêle très chaude.

Et voilà je vous avais dit que ça irait vite. Allez, maintenant donnez tout ça au démon et demandez à l’elfe s’il vous faut plus de verdure avec.