1) Bien, commençons par préparer les ingrédients. Ouvrez les buns, séparez et lavez les feuilles de sucrine et épluchez et tranchez les oignons rouges. Dans un grand bol mélangez la viande et la farine avec deux cuillères à soupe de bière.

 

2) Pour ce qui est de la sauce. Dans une petite casserole mélangez ce qu’il reste de la bière, le miel et la moutarde et portez à ébullition. Ajoutez la fécule de maïs délayée dans un peu d’eau et laissez épaissir la sauce quelques instants puis laissez légèrement refroidir.

 

3)Votre sauce est prête ? Bien passons à la viande. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et pendant ce temps, formez quatre steaks plus ou moins ronds à l’aide de la viande hachée. Une fois l’huile chaude faites cuire le bœuf à votre convenance. De chaque côté. Quelques instants après avoir retourné votre morceau de viande, disposez deux tranches de fromage sur ces derniers de manière à ce que le compté commence à fondre.

 

4) Il est temps de commencer à dresser les gers. Commencez par étaler un peu de sauce sur chaque moitié des pains. Puis sur la moitié du dessous disposez quelques feuilles de sucrine (mais pas trop sauf si vous êtes un elfe). A ce stade vos steaks devraient être prêts, et vous pouvez donc les disposez sur la verdure.

 

5) J’espère que vous avez gardé la poêle du bœuf au chaud car on va passer au porc. Grillez durant quelques instants les tranches de poitrine de chaque côté puis disposez-les dans vos sandwichs au-dessus du fromage.

 

6) Parfait, il ne vous reste plus qu’à ajouter quelques tranches d’oignon et à refermer le tout avec l’autre moitié du pain.

 

 

Ça parait bon vous ne trouvez pas ? Ces nains de l’est ont beau être rustres et un peu barbares, ils ont parfois de bonnes idées. Il ne reste plus qu’à trouver une bonne bière de table et quelques frites pour accompagner ça.