17/02/2018

Vous voilà mon jeune ami ? Vous êtes là car le démon a faim je suppose, et il souhaite une entrée sans viande je suppose. A croire qu’il comprend enfin la barbarie de la nourriture carnée… enfin j’en doute quelque peu puisqu’il a menacé de me dévorer si je ne lui apportais pas ce qu’il voulait. Quoiqu’il en soit, vous avez de la chance, j’ai enfin obtenu de notre ami Simbalad une recette de son lointain Majistan. Vous l’aurez sans doute remarqué, notre ami et confrère ne présente pas beaucoup de plats de son pays, peut-être parce qu’en temps qu’explorateur culinaire il ne les trouve pas assez exotiques. Je trouve cela dommage car la cuisine majistanne est particulièrement appréciable comme vous allez le voir avec ces beignets de courgette et d’aubergine. Hâtons-nous de nous mettre au travail car cette recette nécessite un peu de préparation.